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豬脖子上面的肉疙瘩能食用嗎?

患者:女,16歲 提問于2018-09-14 19:24

病情描述:
鄉(xiāng)下殺豬爸爸買了一個豬頭肉回來,豬脖子上面的肉疙瘩能食用嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為“肉棗”的東西,因為這些地方含有很多病菌病毒,苦食用則易感染疾病。
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