美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

什么糖做出來(lái)的餅干健康？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2025-07-19 07:43

病情描述:
我在家里買(mǎi)了烤箱打算自己做餅干吃，我家喜歡吃甜的餅干，選擇什么糖做出來(lái)的餅干健康？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若想制作健康餅干，可選擇代糖（如赤蘚糖醇、甜菊糖苷）、低升糖指數(shù)糖類(lèi)（如椰子糖、龍舌蘭糖漿）、天然糖分（如蜂蜜、楓糖漿）及功能性糖醇（如木糖醇、麥芽糖醇）。代糖幾乎不參與代謝，低升糖指數(shù)糖類(lèi)緩慢釋放能量，天然糖分含微量營(yíng)養(yǎng)素，糖醇對(duì)牙齒友好且熱量低。



一、代糖


赤蘚糖醇、甜菊糖苷等代糖甜度高且熱量極低，適合控糖人群，但需注意部分代糖可能引起胃腸不適，建議初次少量嘗試。



二、低升糖糖類(lèi)


椰子糖、龍舌蘭糖漿升糖指數(shù)較低，可避免血糖驟升，但需控制用量，過(guò)量仍可能影響血糖穩(wěn)定性。



三、天然糖分


蜂蜜、楓糖漿含礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，但果糖含量較高，高溫烘焙可能破壞部分活性成分。



四、功能性糖醇


木糖醇、麥芽糖醇不易被口腔細(xì)菌發(fā)酵，可減少齲齒風(fēng)險(xiǎn)，但攝入過(guò)多可能引發(fā)腹脹等消化反應(yīng)。



制作時(shí)建議搭配全麥粉、燕麥等粗糧，控制總糖量不超過(guò)食材的20%，糖尿病患者應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整配方。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>