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多吃土豆有什么好處?

患者:女,25歲

病情描述:
我的女兒特別的喜歡吃土豆,那多吃土豆有什么好處?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆不替代全谷雜糧。土豆作為主食吃時(shí),替代相應(yīng)的米飯饅頭,不僅不會(huì)快速升高血糖,還會(huì)增加膳食中鉀的攝入。即便是比較面的土豆,升糖指數(shù)也超不過饅頭、面包和大米粥,不用太擔(dān)心。
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