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常吃黑豆對(duì)腎臟好嗎？

患者：女，39歲 提問(wèn)于2018-09-14 18:03

病情描述:
我買(mǎi)了很多的黑豆回家，親戚說(shuō)吃黑豆非常有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腎臟好，常吃黑豆對(duì)腎臟好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
常吃黑豆對(duì)腎臟很好，中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，因此常吃黑豆對(duì)腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。推薦吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂開(kāi)，冷卻后倒入香醋淹沒(méi)黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
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