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每天吃半個洋蔥對膽固醇好嗎?

患者:女,40歲

病情描述:
我膽固醇不是很好,聽說每天吃半個洋蔥對膽固醇好?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

每天適量食用洋蔥對控制膽固醇有一定幫助。洋蔥富含硫化物、槲皮素、膳食纖維和前列腺素A等活性成分,主要有降低低密度脂蛋白、抑制膽固醇合成、促進脂質(zhì)代謝、減少血管炎癥等作用。

1、降低低密度脂蛋白

洋蔥中的硫化物能與膽固醇結(jié)合形成膽汁酸排出體外,建議選擇紫皮洋蔥生食或短時間清炒,避免高溫破壞有效成分。

2、抑制膽固醇合成

槲皮素可抑制肝臟HMG-CoA還原酶活性,每周食用3-4次為宜,可搭配黑木耳、海帶等富含可溶性膳食纖維的食物。

3、促進脂質(zhì)代謝

前列腺素A具有血管擴張作用,胃腸敏感者可將洋蔥煮熟食用,同時配合規(guī)律有氧運動增強效果。

4、減少血管炎癥

洋蔥含有的烯丙基二硫化合物具有抗炎特性,合并高脂血癥患者仍需遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、辛伐他汀或瑞舒伐他汀等藥物。

建議將洋蔥納入均衡飲食計劃,避免空腹大量食用,同時定期監(jiān)測血脂水平,合并心血管疾病者需在醫(yī)生指導下綜合干預。

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