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蝦米有哪些價(jià)值？

患者：女，33歲

病情描述:
醫(yī)生建議我平時(shí)吃飯可以加點(diǎn)蝦米，到底蝦米有哪些價(jià)值？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蝦米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，以及維生素A和維生素D，主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)骨骼健康、增強(qiáng)免疫力、改善貧血等價(jià)值。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蝦米蛋白質(zhì)含量高且易吸收，適合體質(zhì)虛弱或術(shù)后恢復(fù)人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。

2、促進(jìn)骨骼健康

蝦米中鈣和磷的比例適宜，配合維生素D可提升鈣質(zhì)吸收效率，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、增強(qiáng)免疫力

蝦米所含的鋅元素能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，維生素A可維持黏膜屏障完整性，共同增強(qiáng)機(jī)體防御功能。

4、改善貧血

蝦米含有血紅素鐵和銅元素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。

建議選擇無(wú)添加的淡干蝦米，每日食用量控制在10-20克，高尿酸血癥患者需限制攝入。

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