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荸薺皮能吃嗎？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-09-08 20:31

病情描述:
我很喜歡吃荸薺，有時(shí)候會(huì)連皮吃，不知道好不好，請(qǐng)問(wèn)荸薺皮能吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
荸薺皮是不能吃的。因?yàn)檩┧j常生于水田，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有姜片蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致各種疾病。
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