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孕婦該吃含脂肪豐富的食物嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我懷孕了，我不敢吃脂肪太高的食物，怕長胖，孕婦該吃含脂肪豐富的食物嗎？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

孕婦可以適量吃含脂肪豐富的食物，但需選擇健康脂肪來源并控制攝入量。健康脂肪來源主要有深海魚類、堅果種子、牛油果、橄欖油等，應(yīng)避免過量攝入動物脂肪及加工食品。

1、深海魚類

三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，有助于胎兒腦神經(jīng)發(fā)育，每周建議食用2-3次，烹飪時避免高溫煎炸。

2、堅果種子

核桃、亞麻籽含有α-亞麻酸等不飽和脂肪酸，每日攝入約30克可補充優(yōu)質(zhì)脂肪，需注意選擇無添加鹽糖的原味產(chǎn)品。

3、牛油果

單不飽和脂肪酸含量高且含葉酸，可直接食用或制作沙拉，每天半個為宜，胃腸功能弱者需減量。

4、橄欖油

特級初榨橄欖油適合涼拌或低溫烹調(diào)，其油酸成分對心血管有益，每日用量不超過25毫升。

孕婦需保持膳食脂肪供能比在20-30%，優(yōu)先選擇植物性脂肪，同時監(jiān)測體重增長。若存在妊娠期高脂血癥等特殊情況，應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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