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紅薯皮能吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
我很喜歡吃紅薯,吃的時候經(jīng)常連皮吃,想了解紅薯皮能吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅薯皮最好不要吃。因為紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。而如果是呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮更不能吃,這樣的紅薯皮含有的毒素進(jìn)入人體將損害肝臟,并引起中毒。
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