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吃洋蔥能降低血脂嗎？

患者：女，53歲

病情描述:
媽媽血脂有點(diǎn)高，爸爸叫她買多點(diǎn)洋蔥來(lái)吃，吃洋蔥能降低血脂嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

吃洋蔥有助于降低血脂。洋蔥含有硫化物、槲皮素、膳食纖維和前列腺素A等活性成分，主要通過(guò)抑制膽固醇合成、促進(jìn)脂質(zhì)代謝、減少腸道吸收和改善血管功能等機(jī)制發(fā)揮作用。

1、硫化物作用

洋蔥中的有機(jī)硫化合物可抑制肝臟膽固醇合成酶活性，減少內(nèi)源性膽固醇生成，臨床常用阿托伐他汀、辛伐他汀等藥物協(xié)同調(diào)節(jié)血脂。

2、槲皮素功效

黃酮類物質(zhì)槲皮素能增強(qiáng)低密度脂蛋白受體表達(dá)，加速血液中低密度脂蛋白清除，配合非諾貝特、苯扎貝特等藥物可改善高甘油三酯血癥。

3、膳食纖維效應(yīng)

洋蔥所含可溶性膳食纖維在腸道形成凝膠狀物質(zhì)，阻礙膽汁酸重吸收，促使肝臟消耗更多膽固醇合成膽汁酸，與考來(lái)烯胺等膽汁酸螯合劑作用機(jī)制相似。

4、前列腺素影響

前列腺素A具有血管擴(kuò)張功能，可降低血液粘稠度，與煙酸類藥物聯(lián)用時(shí)可增強(qiáng)微循環(huán)改善效果，但需注意洋蔥不能替代正規(guī)降脂治療。

建議將洋蔥作為膳食補(bǔ)充，每日攝入50-100克為宜，同時(shí)保持低脂飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)，血脂異常者需定期監(jiān)測(cè)指標(biāo)并在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。

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