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吃黃豆白菜有什么功效呢？

患者：女，7歲

病情描述:
我女兒積食了又有些上火吃了，吃黃豆白菜有什么功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃豆和白菜是常見的健康食材，適量食用有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素，也可遵醫(yī)囑使用大豆異黃酮、維生素K1、乳果糖口服溶液、復合維生素B等藥物。建議根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整攝入量，出現(xiàn)過敏或胃腸不適時及時就醫(yī)。

一、食物

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

黃豆富含植物蛋白，有助于肌肉修復和免疫力提升，適合素食者替代動物蛋白。

2、膳食纖維

白菜含豐富膳食纖維，促進胃腸蠕動，幫助預防便秘和維持腸道健康。

3、維生素補充

白菜維生素C含量較高，黃豆含B族維生素，協(xié)同增強抗氧化能力和能量代謝。

4、礦物質(zhì)平衡

兩者均含鈣、鉀等礦物質(zhì)，對骨骼和心血管系統(tǒng)有保護作用。

二、藥物

1、大豆異黃酮

提取自黃豆的植物雌激素，可用于緩解更年期癥狀，需醫(yī)生評估后使用。

2、維生素K1

白菜中天然存在的凝血因子輔助成分，適用于部分凝血功能障礙患者。

3、乳果糖口服溶液

含膳食纖維衍生物，可改善便秘，但腸梗阻患者禁用。

4、復合維生素B

補充B族維生素缺乏癥，長期服用需監(jiān)測肝功能。

日常建議將黃豆浸泡煮熟后食用，避免生食引發(fā)腹脹；白菜可快炒或涼拌保留營養(yǎng)，甲狀腺功能異常者需控制攝入量。

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