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冬季食用羊肉好還是牛肉好呢?

患者:女,29歲

病情描述:
冬天又到了,真的很冷阿,冬季食用羊肉好還是牛肉好呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季食用羊肉和牛肉各有優(yōu)勢,可根據(jù)體質(zhì)和需求選擇。羊肉性溫適合畏寒人群,牛肉蛋白質(zhì)豐富適合增肌需求。


1、羊肉優(yōu)勢


羊肉富含左旋肉堿和鐵元素,有助于促進血液循環(huán),改善手腳冰涼癥狀,適合陽虛體質(zhì)人群冬季溫補。


2、牛肉特點


牛肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和肌氨酸,能幫助肌肉合成與修復,適合健身人群及術(shù)后恢復者補充營養(yǎng)需求。


3、食用建議


建議將牛羊肉與蘿卜、山藥等食材搭配,既能緩解油膩感,又能促進營養(yǎng)吸收,每周食用不超過500克。


4、注意事項


高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量,痛風急性期需避免食用,消化功能較弱者可選擇燉煮方式減少負擔。


冬季飲食需注意葷素搭配,建議配合適量運動促進代謝,食用紅肉后多飲水幫助尿酸排泄。

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