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常喝酸奶對身體有什么好處？

患者：女，23歲

病情描述:
姐姐經(jīng)常買酸奶喝，叫我也喝點(diǎn)，喝酸奶對身體有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

常喝酸奶有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)免疫力，輔助控制體重。酸奶含有乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌，以及維生素B族、鉀、鎂等營養(yǎng)素。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

酸奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和易吸收的鈣質(zhì)，每100克酸奶約含3克蛋白質(zhì)和120毫克鈣。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉健康，鈣質(zhì)對骨骼和牙齒發(fā)育至關(guān)重要。酸奶中的乳糖經(jīng)發(fā)酵后含量降低，乳糖不耐受者更易耐受。

2、改善消化

酸奶中的活性益生菌如保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，可幫助維持腸道菌群平衡。這些益生菌能抑制有害菌生長，促進(jìn)食物分解吸收，緩解腹脹、便秘等消化不良癥狀。建議選擇標(biāo)注活菌數(shù)的產(chǎn)品效果更佳。

3、增強(qiáng)免疫

酸奶中的益生菌能刺激腸道免疫細(xì)胞活性，增強(qiáng)黏膜屏障功能。部分酸奶添加的維生素D可促進(jìn)鈣吸收，間接支持免疫功能。長期規(guī)律飲用可能降低呼吸道感染概率，但需配合均衡飲食。

4、控制體重

酸奶的蛋白質(zhì)和黏稠質(zhì)地能增加飽腹感，減少后續(xù)進(jìn)食量。部分研究表明，酸奶中的共軛亞油酸可能有助于脂肪代謝。選擇無添加糖的原味酸奶，搭配水果堅(jiān)果作為健康加餐更理想。

5、調(diào)節(jié)代謝

酸奶中的鈣和肽類物質(zhì)可能影響脂肪細(xì)胞代謝，有助于維持血糖波動平穩(wěn)。部分發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸能促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。但糖尿病患應(yīng)選擇無糖酸奶，并注意控制每日攝入量。

建議每日飲用300-500克酸奶，優(yōu)先選擇低溫保存的活菌型產(chǎn)品。避免空腹飲用以免刺激胃酸分泌，開蓋后盡快食用完畢。對牛奶蛋白過敏或嚴(yán)重乳糖不耐受者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)腹瀉、皮疹等癥狀需及時(shí)停用。搭配全谷物、新鮮水果食用可進(jìn)一步提升營養(yǎng)價(jià)值。

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