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圣女果有營(yíng)養(yǎng)嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我非常喜歡吃圣女果當(dāng)零食。這種圣女果有營(yíng)養(yǎng)嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

圣女果有營(yíng)養(yǎng)，富含維生素C、番茄紅素、膳食纖維、鉀和維生素A等營(yíng)養(yǎng)素。

1、維生素C

圣女果含有豐富的維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助傷口愈合。維生素C還具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。適量食用圣女果可以補(bǔ)充日常所需的維生素C，對(duì)皮膚健康和免疫系統(tǒng)功能有積極作用。

2、番茄紅素

圣女果是番茄紅素的良好來(lái)源，這種強(qiáng)效抗氧化劑有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，并可能減少某些癌癥的發(fā)生概率。番茄紅素在加熱后更容易被人體吸收，因此烹飪過(guò)的圣女果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能更高。番茄紅素還對(duì)保護(hù)視力、延緩衰老有一定幫助。

3、膳食纖維

圣女果含有一定量的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘。膳食纖維還能增加飽腹感，有助于控制體重。圣女果中的可溶性纖維可以幫助調(diào)節(jié)血糖水平，對(duì)糖尿病患者有益。適量食用圣女果可以補(bǔ)充日常膳食纖維需求。

4、鉀

圣女果含有較多的鉀元素，這種礦物質(zhì)對(duì)維持正常血壓和心臟功能很重要。鉀能夠幫助平衡體內(nèi)電解質(zhì)，調(diào)節(jié)體液平衡。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，適量攝入含鉀豐富的圣女果有助于控制血壓。鉀還參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮等生理過(guò)程。

5、維生素A

圣女果中的維生素A主要以β-胡蘿卜素形式存在，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)免疫功能都很重要。維生素A還具有抗氧化特性，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。適量食用圣女果可以幫助補(bǔ)充維生素A，特別是對(duì)視力保護(hù)和皮膚健康有益。

圣女果營(yíng)養(yǎng)豐富，可以作為健康飲食的一部分。建議選擇新鮮、無(wú)破損的圣女果食用，清洗干凈后可直接食用或加入沙拉。對(duì)番茄過(guò)敏的人群應(yīng)避免食用圣女果。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射。可以將圣女果與其他蔬菜水果搭配食用，以獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。日常飲食中適量攝入圣女果有助于補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，但也要注意飲食多樣化，不要過(guò)量食用單一食物。

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