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吃堅果對人體有什么好處？

患者：女，25歲

病情描述:
買了一些堅果，每天都會吃一點點，吃堅果對人體有什么好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用堅果有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及微量元素，主要益處包括改善心血管健康、促進(jìn)大腦功能、調(diào)節(jié)血糖水平、降低炎癥反應(yīng)。

1、心血管保護(hù)

堅果中的單不飽和脂肪酸和植物甾醇可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動脈粥樣硬化風(fēng)險，如杏仁和核桃對此效果顯著。

2、腦神經(jīng)滋養(yǎng)

核桃含有的α-亞麻酸和維生素E能促進(jìn)神經(jīng)元發(fā)育，腰果中的鎂元素有助于緩解神經(jīng)緊張，長期食用可能延緩認(rèn)知衰退。

3、血糖調(diào)控

榛子和巴旦木的膳食纖維與健康脂肪組合可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性，適合糖尿病患者作為間餐選擇。

4、抗炎抗氧化

巴西堅果的硒元素與開心果的類黃酮具有清除自由基作用，能減輕慢性炎癥狀態(tài)，對關(guān)節(jié)炎患者可能存在輔助益處。

建議每日攝入量控制在30克以內(nèi)，優(yōu)先選擇原味堅果，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，搭配深色蔬菜水果可增強營養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)。

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