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土豆的食用功效都有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
姐姐會做各種各種好吃的土豆，她說土豆食用功效很多，請問土豆的食用功效都有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

土豆含有豐富的碳水化合物、維生素C、鉀元素和膳食纖維，有助于提供能量、增強免疫力、調(diào)節(jié)血壓和促進消化。

1、提供能量

土豆富含碳水化合物，能夠快速為人體補充能量，適合體力消耗較大的人群食用。

2、增強免疫

土豆中的維生素C含量較高，有助于增強機體免疫力，預防感冒等常見疾病。

3、調(diào)節(jié)血壓

土豆含有豐富的鉀元素，可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，對高血壓患者有一定益處。

4、促進消化

土豆中的膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，改善便秘癥狀，維護腸道健康。

建議將土豆作為主食適量食用，避免油炸等高熱量烹飪方式，搭配其他蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。

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