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胃潰瘍患者要忌諱吃什么食物？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-12 20:07

病情描述:
我患有胃潰瘍已經(jīng)好幾年了，病情都反反復(fù)復(fù)的，不知是不是吃了什么不合適的東西，胃潰瘍患者要忌諱吃什么食物？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
大量含有脂肪的高蛋白食物會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，如果患者一定要吃肉，在食用的時(shí)候，至少要將脂肪剔除。避免將食物煮或炸得太老，也要避免炭火烤制的食物，因?yàn)槟菢訒?huì)使食物中的分子結(jié)合得太緊，難于消化。如較堅(jiān)硬的食物（花生、核桃仁、小豆糯米飯、炒飯）、脂肪多的魚(yú)和肉、多小刺的魚(yú)（鰻魚(yú)、海鰻、料酒腌制的干魚(yú)等）、吸油量多的油炸物、鮮湯煲湯（雞湯、濃縮的肉湯）、堅(jiān)果類(lèi)等，都要盡可能避免。
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