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吃飯的時候喝水對身體什么好處？

患者：女，26歲

病情描述:
我在吃飯的時候經(jīng)常會喝一點水，這樣長期下來對身體的好處有什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃飯時適量喝水有助于促進消化、增加飽腹感和維持體液平衡。但需避免過量飲水稀釋胃液影響消化功能。

吃飯時少量飲水可幫助軟化食物，使食物更易被咀嚼和吞咽，尤其對干燥或粗硬食物效果更明顯。水分能促進唾液分泌，唾液中的消化酶與食物充分混合后有助于淀粉類食物的初步分解。適量飲水還可暫時增加胃內(nèi)容物體積，通過神經(jīng)反射產(chǎn)生輕微飽腹感，對控制進食量有一定作用。水分參與胃酸和消化酶的稀釋與擴散，能輔助營養(yǎng)物質(zhì)在胃腸道的均勻分布和吸收。進食過程中水分補充還可避免因咀嚼和消化過程消耗口腔及消化道水分導(dǎo)致的暫時性口渴。

過量飲水可能稀釋胃酸濃度，降低胃蛋白酶活性，延緩蛋白質(zhì)類食物的消化速度。短時間內(nèi)攝入大量液體會增加胃部壓力，可能引發(fā)胃脹等不適感。對于胃腸功能較弱者，餐中大量飲水可能加重消化不良癥狀。部分人群飲水過快可能導(dǎo)致吞咽空氣，增加飯后噯氣概率。某些特殊飲食如高纖維膳食需要足夠水分配合，但常規(guī)飲食無需額外增加飲水量。

建議用餐時小口慢飲，每次飲水量控制在100-200毫升為宜，水溫以常溫或溫水更佳。養(yǎng)成餐前半小時少量飲水、餐后一小時再補水的習(xí)慣更符合消化生理特點。消化功能異常者需根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲水方式，避免影響營養(yǎng)吸收。日常可觀察進食后身體反應(yīng)，找到適合個人的飲水量和節(jié)奏。

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