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臘肉吃多了有什么不好的嗎

患者：男，34歲 提問于2018-09-12 20:47

病情描述:
我很喜歡吃臘肉炒其他的東西，可是我媽今天對(duì)我說，臘肉還是不要吃太多，對(duì)身體不好，這是為什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
臘肉多為豬肉腌制而成，根據(jù)豬的不同部位，肥肉分量較少的里脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇，而每百克肥豬肉更是含有109毫克膽固醇。高含量的膽固醇會(huì)沉淀、聚集在膽汁中形成結(jié)石。此外，動(dòng)物性脂肪不易為人體所吸收，過多食用臘肉會(huì)增加脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。
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