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蒸土豆能夠多吃嗎?

患者:男,4歲 提問于2018-09-08 20:08

病情描述:
寶寶到了能夠吃主食的年紀(jì)了,想給他吃點(diǎn)東西,蒸土豆的營養(yǎng)不錯,可以給寶寶多吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蒸土豆可以適當(dāng)性給寶寶吃,研究顯示,土豆在蒸熟后維生素C損失極少,保留率在80%以上,而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒有什么損失,還會使其中的淀粉顆粒充分糊化,使它在體內(nèi)更容易被消化分解,不會給胃腸帶來負(fù)擔(dān)。
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