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雞蛋黃是不是比蛋白營養(yǎng)高?

患者:女,27歲 提問于2018-09-06 22:33

病情描述:
我覺得蛋白比蛋黃好吃,雞蛋黃是不是比蛋白營養(yǎng)高?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
由于雞蛋黃中含磷過高,如果配合富含鉀、鈣、鎂而低磷的綠葉蔬菜,更能達到營養(yǎng)元素的平衡狀態(tài)。綠葉蔬菜不僅是葉酸的最佳來源,而且也是葉黃素的最佳來源,同時又提供了大量的類黃酮。這些保健成分共同作用。
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