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胃腸不好可以吃粽子嗎？

患者：男，24歲

病情描述:
我腸胃不太好，平時(shí)容易胃脹，消化不良。胃腸不好可以吃粽子嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

胃腸功能不佳者可以少量食用粽子，但需注意選擇易消化餡料并控制食用量，胃腸功能紊亂、慢性胃炎、胃潰瘍患者應(yīng)謹(jǐn)慎。粽子主要成分糯米可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，高脂高糖餡料可能刺激胃酸分泌。

1、糯米消化難

糯米支鏈淀粉含量高，在胃腸中停留時(shí)間較長(zhǎng)，胃腸動(dòng)力不足者易出現(xiàn)腹脹。建議選擇添加雜糧的改良粽子，搭配山楂水幫助消化。

2、餡料刺激強(qiáng)

肥肉、咸蛋黃等高脂餡料會(huì)延緩胃排空，糖尿病患者需警惕蜜棗餡升糖效應(yīng)?？蛇x用山藥、南瓜等膳食纖維適中的餡料。

3、溫度影響大

冷藏粽子淀粉老化回生會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，建議復(fù)熱至60攝氏度以上食用。胃腸敏感者應(yīng)避免冷熱交替刺激。

4、并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)

胃食管反流患者進(jìn)食后可能加重?zé)陌Y狀，腸易激綜合征患者需警惕糯米誘發(fā)腹痛。急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)禁食。

食用時(shí)可搭配陳皮普洱茶促進(jìn)消化，餐后兩小時(shí)內(nèi)避免平臥。出現(xiàn)持續(xù)胃痛、嘔吐需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用鋁碳酸鎂、胰酶腸溶膠囊等藥物緩解癥狀。

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