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冰激凌對人體有壞處嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
冰激凌的溫度比人體低很多，吃冰激凌對人體有壞處嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冰激凌適量食用通常無害，但過量可能引發(fā)胃腸不適、肥胖等問題。主要風(fēng)險包括糖分過高、乳糖不耐受、低溫刺激、添加劑影響。

1、糖分過高

冰激凌含大量蔗糖或果葡糖漿，長期過量攝入可能增加齲齒、肥胖、代謝綜合征風(fēng)險。建議選擇低糖或無糖配方，控制單次食用量。

2、乳糖不耐受

含乳制品成分可能引發(fā)腹脹腹瀉，乳糖酶缺乏人群可選擇植物基替代品。癥狀明顯者可遵醫(yī)囑使用乳糖酶片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等。

3、低溫刺激

快速食用可能誘發(fā)胃腸痙攣或頭痛，建議放置片刻軟化后小口食用。反復(fù)發(fā)作需排查偏頭痛或腸易激綜合征。

4、添加劑影響

部分產(chǎn)品含人工色素、增稠劑，敏感人群可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)?？蛇x擇成分簡單的產(chǎn)品，出現(xiàn)蕁麻疹可遵醫(yī)囑服用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥。

建議選擇小份裝冰激凌，避免空腹食用，搭配堅果或水果平衡營養(yǎng)，特殊體質(zhì)者食用前查看成分表。

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