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吃雞蛋再飲茶對身體有什么傷害?

患者:女,29歲 提問于2018-09-03 21:32

病情描述:
我以前有吃完雞蛋喝茶去味的習(xí)慣,前幾天朋友告訴我這是陋習(xí),那么會有什么傷害呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質(zhì)食物后,習(xí)慣于立即飲茶,以助“去味”、“消化”。其實,這種做法是非常不科學(xué)的。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。
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