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玉米具有什么價值？

患者：女，30歲

病情描述:
煮稀飯的是后我會加上玉米粒，想知道玉米具有什么價值？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

玉米富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的食用和保健價值，主要包括提供能量、改善消化、保護視力、調(diào)節(jié)血糖等作用。

1、提供能量

玉米含有豐富的碳水化合物，能夠快速為人體補充能量，適合體力消耗較大的人群食用。

2、改善消化

玉米中的膳食纖維有助于促進胃腸蠕動，幫助消化功能，預(yù)防便秘等腸道問題。

3、保護視力

玉米含有葉黃素和玉米黃質(zhì)等抗氧化物質(zhì)，能夠幫助保護眼睛健康，預(yù)防視力下降。

4、調(diào)節(jié)血糖

玉米中的抗性淀粉有助于延緩血糖上升，適量食用對血糖控制有一定幫助。

建議將玉米作為日常飲食的一部分，注意適量食用，避免過量攝入影響消化，特殊人群需根據(jù)自身情況調(diào)整食用量。

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