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肉類烹調(diào)應(yīng)遵循什么原則？

患者：女，33歲 提問(wèn)于2018-09-05 22:09

病情描述:
肉類營(yíng)養(yǎng)很豐富，但怎樣烹調(diào)讓我們的身體更健康呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
肉類烹調(diào)是很有講究的。肉類的烹調(diào)方法，應(yīng)該統(tǒng)一遵循“低脂”的原則，涮肉、蒸肉、烤肉（溫度不過(guò)高）三種吃法，不會(huì)增加額外的脂肪，還能去除部分肉類中本身含有的脂肪，最為健康。
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