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綠豆有哪些經(jīng)營價值？

患者：男，61歲 提問于2018-09-07 21:28

病情描述:
夏天綠豆是生活中的?？?，其主要能起到什么作用？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠豆在夏天必不可少，其作用廣泛。綠豆中維生素、鈣、磷、鐵等成分含量很高，具有清熱解毒、清暑益氣、止渴利尿、補充水分、增強體力、抗菌消炎等功效。綠豆屬于味甘，性涼食品，是理想的排毒養(yǎng)顏美食。經(jīng)常食用可以將體內(nèi)的毒素排出體外，有效地促進體內(nèi)的新陳代謝。綠豆既可以煮粥吃，也可以煮綠豆湯來喝。
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