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湯喝不完要怎么存放

患者:女,35歲 提問于2018-09-10 20:57

病情描述:
白天上班都是隨便吃,晚上回去燉湯補補,湯喝不完要怎么存放呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果煮的湯不能一次性喝完,可以將湯放入冰箱保存。在將湯放入冰箱之前,先迅速冷卻,以防止細(xì)菌滋生。同時將湯倒入較淺的容器中,或者將鍋放在冰水中攪拌以加速冷卻。在存放湯的容器最好選擇密封且耐熱的容器,例如玻璃或塑料容器。確保選用的容器是專門用于食品存儲的,且能夠耐受冷凍和冷藏。
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