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減肥期間要怎么吃肉？

患者：男，25歲

病情描述:
之前吃太多的肉，我就長胖了很多，最近在減肥，我有點饞肉，該怎么吃肉呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥期間可通過選擇低脂肉類、控制攝入量、調(diào)整烹飪方式、合理搭配膳食等方式科學攝入肉類。肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白和必需營養(yǎng)素的重要來源，合理食用有助于維持肌肉量和代謝率。

1、選擇低脂肉類

優(yōu)先選擇雞胸肉、魚肉、蝦肉等白肉，脂肪含量低于紅肉。牛肉可選里脊部位，豬肉建議選瘦肉。

2、控制攝入量

每日肉類攝入量控制在150-200克，約掌心大小。避免集中單餐大量食用，可分次攝入。

3、調(diào)整烹飪方式

采用清蒸、水煮、烤制等低油烹飪，避免油炸、紅燒等高熱量做法。去皮去脂可進一步減少熱量。

4、合理搭配膳食

肉類搭配足量蔬菜和粗糧食用，增加膳食纖維攝入。避免與高淀粉食物同食，影響消化吸收。

減肥期間建議每周進行3-4次有氧運動，保持每日飲水2000毫升以上，定期監(jiān)測體脂變化。若出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀需及時就醫(yī)。

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