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食用蘋果有降低血脂的效果嗎？

患者：女，59歲

病情描述:
奶奶為了降低血脂，天天吃蘋果，可是，食用蘋果有降低血脂的效果嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用蘋果有助于降低血脂。蘋果富含果膠、多酚類物質(zhì)和膳食纖維，這些成分能減少膽固醇吸收并促進代謝。

蘋果中的水溶性膳食纖維如果膠能與腸道內(nèi)膽汁酸結(jié)合，減少膽固醇重吸收，從而降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平。多酚類化合物如槲皮素具有抗氧化作用，可抑制低密度脂蛋白氧化沉積。蘋果皮含有的三萜類成分能調(diào)節(jié)肝臟膽固醇合成酶活性。規(guī)律攝入蘋果可改善脂質(zhì)代謝紊亂，對高甘油三酯血癥患者尤為有益。建議每日食用1-2個帶皮蘋果，持續(xù)8周以上可見血脂指標(biāo)改善。

蘋果作為輔助調(diào)節(jié)血脂的膳食選擇時，需配合低脂飲食和運動。避免用果汁替代完整蘋果，加工過程會損失大部分膳食纖維。合并糖尿病者需控制每日水果總量，腎功能不全患者應(yīng)注意蘋果的高鉀特性。血脂異常嚴重者仍需要規(guī)范治療，不可單純依賴飲食調(diào)節(jié)。建議定期監(jiān)測血脂變化，根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整飲食方案。

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