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適當(dāng)?shù)某匀鈱?duì)身體有什么好處？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-09-05 20:39

病情描述:
我總覺(jué)得肉中的脂肪含量高，所以為了防止長(zhǎng)胖，我很少吃肉。據(jù)說(shuō)為了身體健康，還應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┤猓匀獾暮锰幨鞘裁矗?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
飲食要注意葷素搭配，所以適當(dāng)?shù)某匀鈱?duì)健康更有利。食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長(zhǎng)、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。而且，當(dāng)生肉在烹煮的過(guò)程中會(huì)溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對(duì)攝入物的消化吸收。
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