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香菇瘦肉的做法是怎樣的？

患者：男，36歲 提問于2018-09-06 21:31

病情描述:
因為正在減肥，所以不敢吃太多的油脂，聽說香菇瘦肉是蒸熟的，我想吃一些這樣的菜，這道菜的具體做法是怎樣的呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香菇瘦肉脂肪含量并不太高，所以常吃也可以幫助減肥，而且香菇還有防癌抗癌的作用。材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。做法：①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
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