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飲食尊重什么原則才最好？

患者：女，29歲

病情描述:
是不是四季不同，飲食也應(yīng)該有所調(diào)整，要尊重什么原則為好？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

飲食應(yīng)遵循均衡、適量、多樣化和個體化原則，主要有食物搭配合理、控制總熱量、保證營養(yǎng)素全面、適應(yīng)個人需求等要點(diǎn)。

1、均衡搭配

每日攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例適當(dāng)，建議主食粗細(xì)搭配，動物性與植物性蛋白互補(bǔ)，減少飽和脂肪酸攝入。

2、總量控制

根據(jù)年齡、性別、活動量調(diào)整總熱量，避免能量過剩導(dǎo)致肥胖，可采用分餐制控制單次進(jìn)食量。

3、種類多樣

每周攝入25種以上食物，深色蔬菜占每日蔬菜一半以上，優(yōu)先選擇全谷物、深海魚等營養(yǎng)密度高的食材。

4、個體適應(yīng)

考慮過敏史、慢性病等特殊情況，如糖尿病患者需控制血糖生成指數(shù)，高血壓患者應(yīng)限制鈉鹽攝入。

建議養(yǎng)成規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，烹飪方式以蒸煮燉為主，每日飲水量保持充足，結(jié)合適度運(yùn)動維持代謝平衡。

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