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怎么選購安全的韭菜?

患者:女,30歲 提問于2018-09-03 20:32

病情描述:
我買韭菜只會看它的葉子是否新鮮,要怎么選購安全的韭菜呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不少菜農(nóng)殺滅韭蛆用的農(nóng)藥是甲拌磷,毒性較強(qiáng),價(jià)格便宜,還能促進(jìn)根系發(fā)育,有肥料的效果,讓韭菜長得粗、顏色綠、葉子肥厚,外觀很“健康”。因此,買韭菜時(shí),不要選葉子油綠且粗壯厚實(shí)的。葉子蔫一些、略發(fā)黃、個(gè)頭小的韭菜反倒比較正常。
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