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雜糧怎么吃能減肥?

患者:女,23歲

病情描述:
我打算減肥,老公說正確的吃雜糧是能減肥的,該怎么吃呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若想通過雜糧輔助減肥,可選擇糙米、燕麥、蕎麥、藜麥等低升糖指數(shù)食物,也可遵醫(yī)囑使用奧利司他、二甲雙胍、左旋肉堿等藥物。建議根據(jù)個體代謝情況調(diào)整雜糧比例,配合運(yùn)動與熱量控制。

一、食物

1. 糙米

保留胚芽與麩皮,膳食纖維含量超過精白米3倍,需提前浸泡1小時改善口感。

2. 燕麥

β-葡聚糖可延緩胃排空,選擇鋼切燕麥比即食燕麥升糖更平緩。

3. 蕎麥

蘆丁成分有助于微循環(huán),與大米按1:3比例混合蒸煮可降低碳水負(fù)荷。

4. 藜麥

完全蛋白含9種必需氨基酸,煮至胚芽環(huán)脫落后更易消化吸收。

二、藥物

1. 奧利司他

脂肪酶抑制劑需隨餐服用,可能出現(xiàn)脂肪瀉等胃腸道反應(yīng)。

2. 二甲雙胍

改善胰島素敏感性,腎功能不全者需調(diào)整劑量。

3. 左旋肉堿

促進(jìn)脂肪酸線粒體轉(zhuǎn)運(yùn),運(yùn)動前1小時服用效果更佳。

4. 利拉魯肽

GLP-1受體激動劑需皮下注射,可能產(chǎn)生短暫惡心反應(yīng)。

每日雜糧攝入量建議占主食1/3至1/2,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白與深色蔬菜,避免過度烹飪破壞營養(yǎng)成分,長期食用需監(jiān)測微量元素水平。

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