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香蕉的熱量怎么樣?

患者:女,34歲

病情描述:
減肥期間,需要特別注意熱量的攝入之前飯后常常吃根香蕉,香蕉吃多了容易增加脂肪嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

香蕉每100克可食用部分熱量約為89千卡,實(shí)際熱量受到成熟度、品種、儲(chǔ)存方式、食用量等多種因素的影響。

1、成熟度

成熟香蕉的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,熱量略高于未完全成熟的香蕉,但差異不大。

2、品種

不同品種香蕉熱量存在差異,如帝王蕉熱量略高于普通香蕉,迷你蕉單位重量熱量相近。

3、儲(chǔ)存方式

冷藏保存的香蕉代謝減緩,熱量變化微??;制成香蕉干后因水分流失,單位重量熱量顯著增加。

4、食用量

單根香蕉去皮后約100-120克,熱量約90-110千卡,過量食用仍可能導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。

香蕉富含鉀和膳食纖維,作為加餐可搭配無糖酸奶控制總熱量,胃腸功能較弱者避免空腹大量食用。

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