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黃豆能補(bǔ)蛋白嗎

患者:女,24歲 提問于2018-09-03 20:20

病情描述:
這段時(shí)間減肥過度,有點(diǎn)營養(yǎng)不良,特別缺蛋白,聽說黃豆蛋白質(zhì)高?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃豆多吃非常有利于補(bǔ)蛋白,黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。
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