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煲湯時(shí)什么時(shí)候放枸杞好？

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-09-09 22:14

病情描述:
我買了一只雞回來(lái)打算煲湯，聽(tīng)說(shuō)放一點(diǎn)枸杞會(huì)更好，那么在什么時(shí)候放會(huì)比較好呢？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
煲湯時(shí)在初燉湯的時(shí)候或者是在燉湯半程的時(shí)候放枸杞好。枸杞可以起到滋補(bǔ)和養(yǎng)生的作用，枸杞能夠益氣養(yǎng)血還可以提高人體的免疫力，當(dāng)人的免疫力低下或者身體內(nèi)缺乏微量元素時(shí)可以吃枸杞來(lái)改善。日常生活中還要多吃新鮮的蔬菜或者水果。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
應(yīng)該在湯快煲好的時(shí)候放一些枸杞，這樣會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。枸杞在清洗過(guò)程中泡開(kāi)水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過(guò)長(zhǎng)。過(guò)長(zhǎng)的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。
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