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吃哪類蔬菜不易消化？

患者：女，24歲

病情描述:
今天早上起來就覺得肚子不對(duì)勁，一直痛，還拉不出大便，我昨天吃了土豆，還有洋蔥，跟哪種食物有關(guān)？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若存在胃腸功能較弱的情況，建議選擇低纖維蔬菜如冬瓜、黃瓜、西葫蘆、茄子等，避免食用高纖維的竹筍、芹菜、韭菜、豆類。

1、低纖維蔬菜

冬瓜和黃瓜水分含量高，膳食纖維少，對(duì)胃腸刺激小，適合消化功能差的人群食用。

2、去皮蔬菜

西葫蘆和茄子去皮后纖維素含量降低，烹飪時(shí)充分軟化可減少消化負(fù)擔(dān)。

3、高纖維蔬菜

竹筍和芹菜含粗纖維較多，可能刺激胃腸黏膜，胃腸炎患者食用后易出現(xiàn)腹脹不適。

4、產(chǎn)氣蔬菜

韭菜和豆類含低聚糖成分，在腸道易發(fā)酵產(chǎn)氣，腸易激綜合征患者應(yīng)控制攝入量。

胃腸敏感者可將蔬菜切碎煮爛后食用，同時(shí)注意觀察個(gè)體耐受性，出現(xiàn)持續(xù)消化不良應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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