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黑芝麻醬和白芝麻醬的區(qū)別?

患者:男,21歲

病情描述:
吃火鍋,蘸料有黑芝麻醬和白芝麻醬,到底選哪種好?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芝麻醬也叫麻醬,主要分為黑芝麻醬和白芝麻醬兩種,白芝麻醬適合食用,黑芝麻醬適合補(bǔ)益??磦€(gè)人需求,做法:1、芝麻洗凈后,放入鍋中小火慢慢炒熟。2、晾涼后,放入攪拌機(jī)的研磨杯中,開始打。3、過(guò)程很簡(jiǎn)單,一遍一遍打就好了,只是一定打一會(huì)停一會(huì),不然把機(jī)器燒壞了,可就得不償失了。4、一般打到三次左右就會(huì)出油,繼續(xù)打到自己希望的程度即可。5、打的時(shí)候可以倒些香油,作為引子,更好打一些。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
兩者并沒(méi)有太明顯區(qū)別,只是在顏色上有所不一樣,但是功效和作用上幾乎是相同的。適量吃黑芝麻醬和白芝麻醬,能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的脂肪、維生素以及蛋白質(zhì)等許多營(yíng)養(yǎng)元素,還可以提高抗氧化和免疫力。出現(xiàn)脫發(fā)和頭發(fā)干枯、毛糙等不良現(xiàn)象時(shí),可以吃黑芝麻醬來(lái)調(diào)理。
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