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經(jīng)常吃堅果會導(dǎo)致發(fā)胖嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我很愛吃堅果,尤其是杏仁和核桃,經(jīng)常吃堅果會導(dǎo)致發(fā)胖嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常吃堅果是否導(dǎo)致發(fā)胖取決于攝入量和整體飲食結(jié)構(gòu)。堅果熱量較高但富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及不飽和脂肪酸,適量食用有助于控制體重,過量則可能增加肥胖風(fēng)險。

1. 適量攝入

每日建議攝入20-30克堅果,可提供飽腹感并減少其他高熱量食物攝入。杏仁、核桃等堅果中的膳食纖維和健康脂肪有助于代謝調(diào)節(jié)。

2. 熱量控制

100克堅果平均含500-600千卡熱量,需計入每日總熱量。選擇原味堅果避免添加糖、鹽的加工產(chǎn)品可減少額外熱量攝入。

3. 進(jìn)食時機(jī)

作為加餐替代零食可穩(wěn)定血糖,避免正餐時過量食用。運(yùn)動后適量補(bǔ)充堅果能幫助肌肉修復(fù)而不易囤積脂肪。

4. 搭配方式

與蔬菜水果搭配可平衡營養(yǎng),避免單獨(dú)大量食用。乳糖不耐受者可用堅果奶替代部分乳制品減少熱量負(fù)擔(dān)。

建議選擇帶殼堅果控制進(jìn)食速度,搭配規(guī)律運(yùn)動。存在超重或代謝疾病者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整堅果攝入量。

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