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多味瓜子吃了好嗎

患者：女，28歲

病情描述:
今天買了一整包多味瓜子，看電視不知不覺就吃完了，這種瓜子吃了好不好？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

多味瓜子適量食用有一定益處，但過量可能引發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)。多味瓜子通常指添加了鹽、糖、香辛料等調(diào)味料的瓜子，其營養(yǎng)價(jià)值與普通瓜子相近，但需注意調(diào)味成分的影響。

瓜子本身富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E及礦物質(zhì)如鎂、鋅等，有助于心血管健康和抗氧化。適量食用可幫助補(bǔ)充能量、緩解饑餓感。但多味瓜子因加工過程中添加的鹽分、糖分及食品添加劑較多，長(zhǎng)期過量攝入可能導(dǎo)致鈉攝入超標(biāo)，增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)；糖分過高易誘發(fā)齲齒或血糖波動(dòng)；部分香辛料可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)消化不良。此外，瓜子外殼堅(jiān)硬，咀嚼不當(dāng)可能損傷牙齒或口腔黏膜。

選擇多味瓜子時(shí)，建議優(yōu)先選購配料表簡(jiǎn)單、添加劑少的產(chǎn)品，避免選擇含人造奶油、反式脂肪酸的品種。食用時(shí)控制每日攝入量在20-30克以內(nèi)，兒童及高血壓、糖尿病患者更需謹(jǐn)慎。食用后及時(shí)漱口以減少糖鹽殘留，胃腸敏感者避免空腹食用。若出現(xiàn)口干、胃部不適等癥狀，應(yīng)立即停止食用并多飲水。

日常飲食應(yīng)以天然原味食物為主，多味瓜子可作為偶爾的零食調(diào)劑，但不可替代正餐營養(yǎng)。保持均衡膳食結(jié)構(gòu)，搭配新鮮蔬菜水果及全谷物，減少高鹽高糖加工食品的依賴，才是維護(hù)健康的長(zhǎng)期策略。

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