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哪些酸味水果吃了好

患者:女,25歲 提問于2018-09-09 21:10

病情描述:
我不喜歡吃太酸的水果,但我聽同事說酸味蔬果吃了對身體好處多,哪些酸味水果吃了好?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酸味水果吃了有開胃的作用,酸味食物沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質(zhì)能促進礦物質(zhì)的吸收,比如鐵等。同一品種的水果,味道酸的一般維生素C含量更高,維生素也更穩(wěn)定,更容易保存。
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