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吃堅(jiān)果的好處是什么？

患者：女，26歲

病情描述:
在網(wǎng)上看到說，人每天都要吃些堅(jiān)果，這吃了的好處是什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用堅(jiān)果有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，常見益處包括改善血脂、增強(qiáng)腦功能、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、調(diào)節(jié)腸道健康。

1、改善血脂

堅(jiān)果中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

2、增強(qiáng)腦功能

核桃等堅(jiān)果富含α-亞麻酸和維生素E，有助于延緩認(rèn)知功能衰退，改善神經(jīng)細(xì)胞膜穩(wěn)定性。

3、心血管保護(hù)

每日攝入適量堅(jiān)果可使冠心病發(fā)病概率下降，其抗氧化成分能減輕血管內(nèi)皮炎癥反應(yīng)。

4、調(diào)節(jié)腸道

堅(jiān)果中的膳食纖維可作為益生元促進(jìn)腸道菌群平衡，腰果等品種還含有益生菌增殖因子。

建議選擇原味堅(jiān)果并控制每日攝入量在20-30克，對(duì)堅(jiān)果過敏者應(yīng)避免食用，搭配新鮮蔬菜水果可提升營養(yǎng)吸收率。

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