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便秘的人多吃什么蔬菜好？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-09-07 21:33

病情描述:
我經(jīng)常便秘，人也越長(zhǎng)越胖了，吃什么蔬菜能緩解便秘呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
便秘的人可以多吃菠菜。菠菜味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。
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