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米飯里面加豆子吃有什么好處

患者:女,26歲 提問于2018-09-11 19:49

病情描述:
婆婆天天煮飯都會在里面加豆子,我覺得味道不錯,這樣搭配吃有什么好處?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
煮米飯可以加入一些營養(yǎng)食材,吃了更健康,在米食里面加點豆。紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有大量的膳食纖維,還能提供豐富的蛋白質(zhì),大幅度提高飽腹感。由于豆子消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子1∶1地配合,可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
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