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白菜蝦仁豆腐湯有營養(yǎng)嗎？

患者：男，27歲

病情描述:
最近食欲不好，所以很少吃主食，經(jīng)常自己做白菜蝦仁豆腐湯，喝白菜蝦仁豆腐湯有沒有營養(yǎng)？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白菜蝦仁豆腐湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、鈣、鎂等。搭配合理有助于補充營養(yǎng)。


1、蛋白質(zhì)來源


蝦仁和豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐含大豆蛋白易吸收，蝦仁含動物蛋白氨基酸組成完整。


2、維生素含量


白菜富含維生素C和維生素K，豆腐含B族維生素，有助于增強免疫力和促進代謝。


3、礦物質(zhì)補充


蝦仁含鋅和硒，豆腐含鈣和鐵，白菜含鉀和鎂，多種礦物質(zhì)協(xié)同發(fā)揮作用。


4、膳食纖維


白菜含可溶性和不可溶性膳食纖維，有助于維持腸道健康和控制血糖。


建議根據(jù)個人體質(zhì)適量食用，對海鮮過敏者應避免蝦仁，胃腸功能較弱者注意控制食用量。

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