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肉骨茶有減肥功效嗎

患者：男，35歲

病情描述:
我在網(wǎng)上學(xué)會做肉骨茶了，聽別人說經(jīng)常喝可以減肥，真的會有效果嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

肉骨茶本身沒有直接的減肥功效，但合理食用可能有助于體重管理。肉骨茶是東南亞常見的藥膳湯品，主要含豬骨、中藥材及香料，其熱量和脂肪含量取決于具體配方和食用量。

傳統(tǒng)肉骨茶通常選用豬肋排或豬蹄熬制，湯底含有當(dāng)歸、枸杞、黨參等中藥材。豬骨經(jīng)過長時(shí)間燉煮會釋放膠原蛋白和礦物質(zhì)，但同時(shí)也溶出較多脂肪。若選擇瘦肉比例高的部位并撇去浮油，可減少熱量攝入。部分改良版肉骨茶會添加香菇、豆腐等低脂食材，能增加膳食纖維和植物蛋白的攝入。中藥材如胡椒、肉桂等成分可能促進(jìn)血液循環(huán)，但對脂肪代謝的影響有限。

過量食用含肥肉的肉骨茶可能導(dǎo)致熱量超標(biāo)，尤其搭配油條、米飯等高碳水食物時(shí)。部分商業(yè)制作的肉骨茶可能添加糖或濃縮調(diào)味料，進(jìn)一步增加隱形熱量。中藥材雖有一定調(diào)理作用，但單靠飲用湯水無法達(dá)到顯著減脂效果。若作為減重期間的蛋白質(zhì)來源，建議控制單次食用量為200-300克，優(yōu)先選擇瘦肉并避免飲用過多湯底。

體重管理需結(jié)合整體飲食結(jié)構(gòu)和運(yùn)動習(xí)慣?？蓪⑷夤遣枳鳛榕紶柕?a href="http://www.international-tax-support.com/k/5hzd5axyk5isq09.html" target="_blank">蛋白質(zhì)補(bǔ)充，搭配足量蔬菜和粗糧。食用后適當(dāng)增加有氧運(yùn)動消耗多余熱量，避免夜間食用加重消化負(fù)擔(dān)。如存在高血壓或高尿酸問題，需謹(jǐn)慎控制食用頻率和湯底攝入量。

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