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黃豆泥的功效是什么？

患者：女，28歲 提問于2018-09-05 20:50

病情描述:
我打完豆?jié){后的豆渣一般都會(huì)扔掉，朋友告訴我這種黃豆泥是可以吃的，并且對(duì)身體有好處，它有什么功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃豆泥的功效很多，是絕不能浪費(fèi)的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。它和豆?jié){一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放松；還含有豐富的寡糖成份，能促進(jìn)腸道內(nèi)的益生菌生長，調(diào)控脂肪和膽固醇代謝，減少體內(nèi)酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒；更有含量豐富的礦物質(zhì)鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。
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