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米飯加什么菜吃了好?

患者:女,29歲 提問于2018-09-05 20:51

病情描述:
我想把菜和大米飯放一起煮著吃,聽說這樣不容易發(fā)胖,加什么菜煮了好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
米飯加蔬菜吃能補(bǔ)充更豐富的纖維素,也可以減少食物的油脂,蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯?bào)w積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以在米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。
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